Was Martin dazu sagt:
„Großartig, dass zu unserer Art Edition nach unserem Herzensprojekt „Nederkogel“ mit dem „more amore“ ein weiterer Wein hinzugekommen ist.
Extra für diese beiden Weine aus der Kooperation mit der Künstlerin Hannah Philomena Scheiber, welche die kunstvollen Weinetiketten gestaltet hat, habe ich 2er Weinkisten aus Holz anfertigen lassen.“
Details zu den Weinen:
Chardonnay „more amore“:
- Jahrgang: 2023
- Rebenalter: 10 bis 15 Jahre
- Erntetermin: September
- Ernte: Positivauslese von Hand
- Vergärung: temperaturgesteuert bei ca. 18°C
- Vinifikation: Stahltank
- Abfüllung: Dezember 2023
- Alkohol: 13,5 % vol.
- Säure: 7,3 g/l
- Restzucker: 1,4 g/l
Blaufränkisch „Nederkogel“:
- Jahrgang: 2020
- Rebenalter: 25 bis 30 Jahre
- Erntetermin: Oktober
- Ernte: Positivauslese von Hand
- Vergärung: offene Gärung bei ca. 28°C
- Vinifikation: Stahltank
- Abfüllung: Februar 2021
- Alkohol: 13 % vol.
- Säure: 4,7 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l