Was Martin dazu sagt:
„Dieser edle Tropfen wird jedes Jahr von einem guten Freund und Winzer aus Weiden extra für mich gemacht.
Er ist mittlerweile aus meinem Weinsortiment nicht mehr wegzudenken!

Den Chardonnay gibt es übrigens auch in Barrique ausgebaut, was ihn zu einem sehr speziellen Wein (‚Meins‘)  macht.“

Details zum Wein:

• Jahrgang: 2023
• Rebenalter: 10 bis 15 Jahre
• Erntetermin: September
• Ernte: Positivauslese von Hand
• Vergärung: temperaturgesteuert bei ca. 18°C
• Vinifikation: Stahltank
• Abfüllung: Dezember 2023
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Säure: 7,3 g/l
• Restzucker: 1,4 g/l