Was Martin dazu sagt:
“Der Blaufränkisch hat mich ursprünglich ins Burgenland gebracht. 1999 fing mit meinem ersten Weingartens in Jois (am Leithagebirge) alles an. Die  Blaufränkisch-Rebe ist auch jene, aus der ich Rosé und Rosé Perlwein(‘Pink’) erzeuge.
Für den Blaufränkisch lebe ich!”

Details zum Wein:

• Jahrgang: 2020
• Rebenalter: 25 bis 30 Jahre („Ochsbrünnl“)
• Erntetermin: Oktober
• Ernte: Positivauslese von Hand
• Vergärung: offene Gärung bei ca. 28°C
• Vinifikation: Stahltank
• Abfüllung: Februar 2021
• Alkohol: 13 % vol.
• Säure: 4,7 g/l
• Restzucker: 2,1 g/l